Essential Amino Plus

Essential Amino Plus

กรดอะมิโน คือ หน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน เพื่อไปสร้างเนื้อเยื่อต่างๆและให้พลังงานแก่ร่างกาย (โปรตีน 1 กรัม จะให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี่)  กรดอะมิโนมี 20 ชนิด แบ่งได้เป็น 2 พวก คือ กรดอะมิโนไมจำเป็น (ร่างกายสังเคราะห์เองได้) มี 12 ชนิด และ กรดอะมิโนจำเป็น (ร่างกายสังเคราะห์เองไม่ได้) มี 8 ชนิด

กรดอะมิโนจำเป็น (essential amino acid) ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ ได้จากสารประกอบ ผ่านปฏิกิริยาเคมีซึ่งเราจะได้รับโดยการกินเข้าไป กรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ ไลซีน (lysine),ลิวซีน (leucine) ,ไอโซลิวซีน (isoleucine) ,เมตไทโอนีน (methionine) ,ฟีนิลอะลานีน (phenylalanine)ทรีโอนีน (threonine) ,ทริปโตแฟน (tryptophan) และที่พบในเด็ก คือ วาลีน (valine) ,ฮีสติดีน (histidine) และอาร์จินีน (arginine)

หากเราได้รับกรดอะมิโนน้อยไป จะทำให้ร่างกายเจริญเติบโตช้า อ่อนเพลีย ปวดเมื่อตามตัวและน้ำหนักลด มีอาการเบื่ออาหาร มีภูมิต้านทานโรคต่ำ ติดเชื้อต่างๆง่าย และมีโอกาสเกิดโรคอื่นๆตามมา และด้วยข้อจำกัดของเวลาที่กล่าวมาข้างต้นจึงทำให้ผู้คนหาตัวช่วยเพื่อสุขภาพอย่าง

กรดอะมิโนประกอบขึ้นเป็นประมาณ 20% ของร่างกายหรือประมาณ 50% ของมวลกายที่เป็นของแข็ง เป็นส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายของเรารองจากน้ำ ร่างกายของคนที่มีน้ำหนัก 50 กก. มีกรดอะมิโนประมาณ 10 กก. ในร่างกาย

กรดอะมิโนที่จำเป็นคืออะไร?

จากกรดอะมิโนทั้งหมด 20 ชนิดกรดอะมิโน 9 ชนิดไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายของเราและเราจำเป็นต้องนำมันเข้าไปในอาหารของเรา เหล่านี้เรียกว่า กรดอะมิโนที่จำเป็นหรือขาดไม่ได้ กรดอะมิโนที่จำเป็น ได้แก่ Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan และ Valine

กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นคืออะไร?

กรดอะมิโน 11 ชนิดที่เหลือสามารถสังเคราะห์ได้จากกรดอะมิโนอื่น ๆ ในร่างกายจึงเรียกว่า กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น (หรือจ่ายได้) กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ได้แก่ Alanine, Arginine, Asparagine, Aspartic acid, Cysteine, Glutamic acid, Glutamine, Glycine, Proline, Serine และ Tyrosine อย่างไรก็ตามกรดอะมิโนทั้งที่จำเป็นและไม่จำเป็นมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนชีวิตของเรา

หน้าที่ของกรดอะมิโนในร่างกาย คืออะไร?

กรดอะมิโนซึ่งเชื่อมโยงเข้าด้วยกันเพื่อสร้างโปรตีนไม่เพียง แต่ประกอบเป็นร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังควบคุมการทำงานที่สำคัญส่วนใหญ่ของร่างกายของเราด้วย ตัวอย่างโปรตีนที่พบบ่อย ได้แก่ คอลลาเจนเคราตินฮีโมโกลบินเป็นต้น

กรดอะมิโนยังควบคุมและรักษาร่างกายของเราโดยการกลายเป็นเอนไซม์หรือฮอร์โมน ฮอร์โมนที่รู้จักกันทั่วไป ได้แก่ ไทรอยด์อินซูลินอะดรีนาลิน หน้าที่ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของกรดอะมิโนคือการให้พลังงานแก่ร่างกาย โดยปกติร่างกายที่แข็งแรงจากการรับประทานอาหารโดยเฉลี่ยจะใชhคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลัก แต่โปรตีนและกรดอะมิโนสามารถใช้เป็นทางเลือกสุดท้ายได้เมื่อแหล่งที่มาหลักหมดลงเนื่องจากการออกกำลังกายอย่างเข้มงวด